横山秀男さん

独立して3日目に埼玉県日高市で出会った人生の大先輩です。農業を「野菜を育てる」ことだとは考えておらず、「自然の中で互いに生存競争するもの」だと考えているように感じます。

畑には色々な草が生え放題🌱多様な生態系の中で生き抜いた野菜の味に、僕も興味が絶えません。

埼玉県日高市。農薬・化学肥料不使用、堆肥不使用。

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