ひとりだち

グルッペではとても多くのことを学ばせていただきました。旬の大切さ、土の大切さ、はっこうのこと、微生物のこと、塩のミネラルのこと。色々書くとキリがありませんが、1番学んだことは「野菜よりもまず、人間関係が有機でなければならない」という創業者の考えです。人間関係を美しく見つめることで、物事を図る尺度も変わってくると思います。

40歳で独立する。それはグルッペに入社するときから決めていました。2020年になり、40歳になりました。新型コロナの話は野菜の免疫力で退治できないだろうか？

いずれにせよ、ひとりだちします。