3月11日(木)杉並区中心に配達
今日は杉並区を中心に配達でまわらせて頂きます。
時間 : 13時〜18時
ご注文はLINE公式アカウントをご活用ください(ホームページの1番下「お友達追加ボタン」)。LINEは現在160人の方に毎朝一斉送信していますが、返信は僕にだけ届きますので、自動的に1対1のLINEに切り替わります。
「欲しいものと何となくの数量」「ご住所」「ご不在の時間帯」を教えてください※。対応可能かどうか、こちらからもメッセージをお返し致します。
※昔ながらの不揃いな野菜たちですので、直にお選び頂くスタイルが主流です。お家の前に停車致しますので直にお選びいただけます。もちろん玄関までお持ちすることも出来ます。
ご不明な点は 080-3550-8083 月田まで🌱
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月田商店のテーマは「旬」「土」「タネ」です。その3条件に気持ちが通じる農家さんを随時探して参ります。
「昔の野菜は美味しかった」
よく聞く言葉ですが、旬を大切に、土を大切に、タネを大切に。3つの条件がそろうと「昔の野菜」になります※
今の野菜＝F1種 については、いつでもご質問をお受け致します🌱
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今日は、
◾︎「サラダ野菜セット」が届きます。
◾︎こころファームさんから今季最後の「三浦大根」をもらって来ます。
◾︎坂本幸道さんも訪ねて来ますので、菜の花シリーズもたくさん♪
◾︎昨日届いた「みずかけ菜」もまだまだオススメ。
◾︎松田圓子さんの「チンゲン菜」が残っています。まだ鮮度が生きています。圓子さんからの無料プレゼントです。後に残る青梗菜の風味が爽やかです。
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岐阜県高山市 野村農園さん
◾︎直送「サラダ野菜セット」380円
25年以上農薬不使用。美的センス抜群の野村美也子さんが、昨日の畑を歩きながら摘み集めてくださいました。今から年末の大雪までの間、中身が日々変わりながら届きます。
※ハーブティーセットは5月中旬頃から始まる予定です。
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埼玉県日高市 こころファームさん
◾︎昔ながらの三浦大根 300円
半分カットもOK。6本限定で今季終了です。F1の三浦大根ではなく、固定種と呼ばれる昔ながら三浦大根です。味の濃さに定評があります。時季的に中が茶色くなるものもありますので、半分カット販売は大歓迎です。丸々1本ご購入の場合は、NGがあったら後日返金させて頂きます。
◾︎白菜の「菜の花」 280円
大盛りで詰まっています。苦味と甘みのある美味しい菜の花。サラダでも大丈夫なほど柔らかいです。今日採れたてなので鮮度が良いことも柔らかさの秘訣。固定種 : 松島新二号白菜
◾︎たけのこ白菜の「菜の花」280円
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埼玉県飯能市 坂本幸道さん
※畑の状況により変更の可能性あり。その場合、お昼頃に書き直します。
◾︎芽キャベツ 1袋350円
◾︎ルッコラ 小袋150円
「ソバージュ」というルッコラの原種です。
◾︎ザーサイ「菜の花」小袋120円
サラダでOK。とても旨味がありますが、辛味もあります。他の食材と合わせてご利用ください。炒め物に加えるのもあり。
◾︎ブロッコリー脇芽 1袋250円
◾︎仙台芭蕉菜「菜の花」 200円
味は割とタンパクだと感じました。炒めたり加熱調理の方が美味しくなりそう。
◾︎野沢菜の「菜の花」 200円
◾︎小松菜の「菜の花」 価格未定
◾︎ほうれん草 株により〜290円
根っこつきです。根っこもスライスして一緒に調理。
◾︎たけのこ白菜 1袋200円前後
一般的なものとは大きく見た目が違い、サラダでも食べられる緑系の葉野菜です。
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山梨県都留市 ベジガーデン祐喜さん
◾︎みずかけ菜 100グラム100円
炒めても、スープでも万能。アクもなく風味がとてもある野菜です。
◾︎黒田五寸にんじん 1袋250円
人参の香りが強めの品種。寒い都留市ならではの甘みがあります。
◾︎ほうれん草 1袋200円 残り1
霜枯れがディープですが、味が良いです。
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埼玉県三芳町 明石農園さん
◾︎黒田五寸にんじん 小袋130円
頭を削られた時季的B品。人参の香りがある昔ながらの品種です(固定種)
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千葉県成田市 島村農園さん
◾︎ベータリッチ人参 1袋200円
味も香りもマイルドな人参。人参の香りが苦手な方にはこちらがオススメです(F1種)
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加工品など
◾︎平飼いタマゴ 1個60円
山梨県笛吹市 どんぐり牧場さんより。エサに遺伝子組み換え不使用です。生卵かけご飯で臭みがありません。バラ売りなのでタマゴパックをお持ちの方はご持参くださると助かります。賞味期限3月22日まで(生食)。
◾︎浜中昆布 100グラム詰め500円
北海道浜中町、北産さんより。干し場に除草剤を使っていないので安心です。正規品を箱に切り揃える際の両切れ端を集めました。太さもバラバラなので昆布巻きには向きませんが、出汁として、具として、お子様のおやつとして優秀です。僕は大豆と一緒にご飯と炊き込んで常食しています。
◾︎小麦粉(自家採種) 350グラム600円
埼玉県三芳町 明石農園さんより。
※昔ながらの栽培法(自家採種)で育てた小麦を、昔ながら機械でゆっくり8時間かかけて挽いています。グルテンを中心に取り出した現在のモチモチではなく、この小麦粉はグルテン以外も一緒になるように小麦全体を粉にしています。あらゆるジャンルにお使い頂けると思います(品種 : 農林61号)。農薬・化学肥料不使用、無肥料栽培。
◾︎うどん(太) 200グラム500円
埼玉県三芳町 明石農園さんより。上の小麦粉で作った贅沢うどん。茹で汁につけて食べると味が良くわかります。モチモチではなく、しっかりとした食べ応え食感です。味がしっかりあります。お酒のお供にもオススメ。農薬・化学肥料不使用、無肥料栽培。
◾︎大豆「青山在来」300グラム詰450円
埼玉県日高市 横山秀男さんより。甘さと旨味が素晴らしい。玄米や昆布と一緒に一晩浸水させて、朝から美味しいミネラルを。化学肥料や農薬を使わずに育てました。横山さんは畑の微生物をとても大切に考えているため、土壌ミネラルに期待が持てます。健康で美味しい逸品だと思います。農薬・化学肥料不使用、無肥料栽培。
◾︎干し芋「紅はるか」180グラム600円 山梨県都留市 ベジガーデン祐喜さんより。貴重な農薬不使用。甘味はかなり控えめで、噛むことで滋味。加熱したらかなり甘くなったと言う声も。農薬・化学肥料不使用。
◾︎きな粉「在来種 神子大豆」150グラム350円 群馬県富岡市 グルッペファームさんより。栽培期間中農薬・化学肥料不使用です。大豆を粉にしただけですので料理にもお使い頂けます。小麦粉を使うレシピを一部きな粉に変える作戦も。小麦粉(糖)を減らして大豆(タンパク質)を増やす健康効果も期待できると思います。農薬・化学肥料不使用。
◾︎横山さんの混合米 2kg 1500円
埼玉県日高市 横山秀男さんより。
農薬・化学肥料不使用、無肥料栽培、玄米。
うるち米 : 農林48号、もち米 : 姫のモチの2種類がほぼ同量で混ざっています。お米業界では「混合米は美味しい」という説があるようです。炊く時は玄米を炊く時よりも気持ちお水を少な目で。
◾︎横山さんの赤米 1kg 1000円
古代米の一種。表面は赤く中は白い。普段使いのお米に混ぜて炊いてください。白米2号に赤米大さじ1杯という情報もありますが、やりながらご自身のお好み加減を求める方が良いと思います。お水の量は、先ほどの比率程度なら、いつも通りにお水を入れて浸水させてから炊くと赤米がモチモチに。お水を少し減らすと玄米の食感が白米に混ざりプチプチを楽しめるとのこと。農薬・化学肥料不使用、無肥料栽培。
