3月13日(土)販売&配達
今日は土曜日なので居酒屋 蜻蛉(とんぼ)さんで販売ですが、雨が強そうなので、早めに切り上げて途中から配達で回らせて頂きます。
販売 : 14時〜16時
場所 : 練馬区田柄5-14-12
配達 : 16時〜20時
区域 : 練馬区全域、ほか応相談
※夏の雲小学校の東側、お好み焼き「なる味」さんの近くです。大江戸線「光が丘駅」より徒歩6分。
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最近は「菜の花」が色々あり、カタチも味も様々で迷ってしまうと思います。配達とは言え直に見ながらお選びください。陳列した状態でお家の前に停車いたします♪
絶対に欲しいものは先に教えて頂ければキープ致します。それ以外は見てからでもOK。
ご不明な点は 080-3550-8083 月田まで🌱
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月田商店のテーマは「旬」「土」「タネ」です。その3条件に気持ちが通じる農家さんと直接やりとりをしています。
厳選した品数ですので、お近くのスーパーなどと併用してご活用ください。始めはご不便に感じたとしても、慣れていただければ最高の野菜を探してきて直にお届けいたします。
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今日は、
◾︎島村農園さんのお野菜が届きます。
◾︎飛騨高山から「サラダ野菜セット」も届きます。
◾︎菜の花系は今日もいろいろあるので、少しずつの食べ比べセットもお作りできます♪
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千葉県成田市 島村農園さん
◾︎菜の花 200円
◾︎からし菜 180円
◾︎さといも 約500g袋300円
◾︎人参 約500g袋200円
品種 : ベータリッチ(F1種)
◾︎長ネギ 3〜4本袋300円
今の時季は少ししっかり目の食感です。
◾︎ほうれん草 約200g袋200円
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岐阜県高山市 野村農園さん
◾︎直送「サラダ野菜セット」380円
25年以上農薬不使用。美的センス抜群の野村美也子さんが、昨日の畑を歩きながら摘み集めてくださいました。今から年末の大雪までの間、中身が日々変わりながら届きます。
※ハーブティーセットは5月中旬頃から始まる予定です。
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※おととい収穫なので、お値引き
埼玉県三芳町 明石農園さん
◾︎のらぼう菜 250円→180円
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※昨日収穫なので、必要に応じてお値下げ
埼玉県日高市 横山秀男さん
◾︎ちんげん菜の「菜の花」150g200円
◾︎ヤーコン 100g70円
太めの良いヤーコンが入りました。皮ごと縦に千切りでキンピラに。アク抜きも不用。生でも食べられます。
◾︎わんぱく人参 250g袋200円
昨日無事に手に入りました。今回は葉っぱは取ってあるので、洗ったらそのままスティック野菜としても。
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※昨日収穫なので必要に応じてお値下げ
埼玉県飯能市 坂本幸道さん
※畑の状況により変更の可能性あり。その場合、お昼頃に書き直します。
◾︎芽キャベツ 1袋230円
◾︎ザーサイ「菜の花」
サラダでOK。とても旨味がありますが、辛味もあります。他の食材と合わせてご利用ください。炒め物に加えるのもあり。
◾︎ブロッコリー脇芽 1袋250円
生でスティック野菜でもいけます。特に茎に甘味があり、花蕾の部分にはコクがあります。
◾︎仙台芭蕉菜「菜の花」 200円
味は割とタンパクだと感じました。炒めたり加熱調理の方が美味しくなりそう。
◾︎小松菜「菜の花」 1袋150円
小松菜の延長といった味です。最初に甘味が走り噛んでいくと爽やかな苦味が広がります。
◾︎ほうれん草 株により 〜290円
根っこつきです。根っこもスライスして一緒に調理。旬の時季は過ぎたと思います。少し前の方が甘みがあったような。。
◾︎たけのこ白菜 1袋200円前後
一般的なものとは大きく見た目が違い、サラダでも食べられる緑系の葉野菜です。始めはとても瑞々しく、噛んでいると白菜の香りが広がります。
◾︎月桂樹の葉(ローリエ) 1枚30円
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※金曜日収穫なので状態に応じてお値引き致します。
埼玉県日高市 こころファームさん
◾︎白菜の「菜の花」 280円
大盛りで詰まっています。苦味と甘みのある美味しい菜の花。サラダでも大丈夫なほど柔らかいです。今日採れたてなので鮮度が良いことも柔らかさの秘訣。固定種 : 松島新二号白菜
◾︎たけのこ白菜の「菜の花」280円
サラダでもOK。柔らかく瑞々しく、甘味の後に爽やかな辛味が混じります。もちろんお浸しや炒め物でも美味しいと思います。
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※火曜日収穫なので、状態に応じてお値引き致します。
山梨県都留市 ベジガーデン祐喜さん
◾︎みずかけ菜 100グラム100円
風味が素晴らしい野菜です。生でも瑞々しく柔らかく、炒めたりスープにしてもOK。チャーハンに入れると風味豊かな「みずかけ菜チャーハン」に♪
◾︎黒田五寸にんじん 1袋250円
人参の香りが強めの品種。寒い都留市ならではの甘みがあります。
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埼玉県三芳町 明石農園さん
◾︎黒田五寸にんじん 小袋130円→100円
頭を削られた時季的B品。人参の香りがある昔ながらの品種です(固定種)
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加工品など
◾︎平飼いタマゴ 1個60円
山梨県笛吹市 どんぐり牧場さんより。エサに遺伝子組み換え不使用です。生卵かけご飯で臭みがありません。バラ売りなのでタマゴパックをお持ちの方はご持参くださると助かります。賞味期限3月22日まで(生食)。
◾︎浜中昆布 100グラム詰め500円
北海道浜中町、北産さんより。干し場に除草剤を使っていないので安心です。正規品を箱に切り揃える際の両切れ端を集めました。太さもバラバラなので昆布巻きには向きませんが、出汁として、具として、お子様のおやつとして優秀です。僕は大豆と一緒にご飯と炊き込んで常食しています。
◾︎小麦粉(自家採種) 350グラム600円
埼玉県三芳町 明石農園さんより。
※昔ながらの栽培法(自家採種)で育てた小麦を、昔ながら機械でゆっくり8時間かかけて挽いています。グルテンを中心に取り出した現在のモチモチではなく、この小麦粉はグルテン以外も一緒になるように小麦全体を粉にしています。あらゆるジャンルにお使い頂けると思います(品種 : 農林61号)。農薬・化学肥料不使用、無肥料栽培。
◾︎うどん(太) 200グラム500円
埼玉県三芳町 明石農園さんより。上の小麦粉で作った贅沢うどん。茹で汁につけて食べると味が良くわかります。モチモチではなく、しっかりとした食べ応え食感です。味がしっかりあります。お酒のお供にもオススメ。農薬・化学肥料不使用、無肥料栽培。
◾︎大豆「青山在来」300グラム詰450円
埼玉県日高市 横山秀男さんより。甘さと旨味が素晴らしい。玄米や昆布と一緒に一晩浸水させて、朝から美味しいミネラルを。化学肥料や農薬を使わずに育てました。横山さんは畑の微生物をとても大切に考えているため、土壌ミネラルに期待が持てます。健康で美味しい逸品だと思います。農薬・化学肥料不使用、無肥料栽培。
◾︎干し芋「紅はるか」180グラム600円 山梨県都留市 ベジガーデン祐喜さんより。貴重な農薬不使用。甘味はかなり控えめで、噛むことで滋味。加熱したらかなり甘くなったと言う声も。農薬・化学肥料不使用。
◾︎きな粉「在来種 神子大豆」150グラム350円 群馬県富岡市 グルッペファームさんより。栽培期間中農薬・化学肥料不使用です。大豆を粉にしただけですので料理にもお使い頂けます。小麦粉を使うレシピを一部きな粉に変える作戦も。小麦粉(糖)を減らして大豆(タンパク質)を増やす健康効果も期待できると思います。農薬・化学肥料不使用。
◾︎横山さんの混合米 2kg 1500円
埼玉県日高市 横山秀男さんより。
農薬・化学肥料不使用、無肥料栽培、玄米。
うるち米 : 農林48号、もち米 : 姫のモチの2種類がほぼ同量で混ざっています。お米業界では「混合米は美味しい」という説があるようです。炊く時は玄米を炊く時よりも気持ちお水を少な目で。
◾︎横山さんの赤米 1kg 1000円
古代米の一種。表面は赤く中は白い。普段使いのお米に混ぜて炊いてください。白米2号に赤米大さじ1杯という情報もありますが、やりながらご自身のお好み加減を求める方が良いと思います。お水の量は、先ほどの比率程度なら、いつも通りにお水を入れて浸水させてから炊くと赤米がモチモチに。お水を少し減らすと玄米の食感が白米に混ざり硬めの食感を楽しめるとのこと。農薬・化学肥料不使用、無肥料栽培。
