5月17日(月)メニュー「グリンピースのツル♪」ほか

今日は目黒区「洗足」にて販売させて頂きます。毎週月曜日はこちらに居ます。

時 間 : 15時〜17時頃

場 所 : 目黒区洗足2-2

問合せ : 080-3550-8083

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東急目黒線「洗足駅」から徒歩4分。路地裏の住宅街の一角ですので、解りにくい時は恐れ入りますが電話でお問い合わせください。

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今日のざっくりメニュー

採れたて!

◾︎大鞘えんどう

◾︎スナップえんどう

◾︎ほうれん草 ほか

直 送!

岐阜県高山市国府町より

◾︎グリーンピースのツル♪

◾︎季節のサラダ野菜セット

◾︎イタリアンパセリ(生食)

◾︎パセリ(生食、茎はスープなど)

◾︎小松菜

◾︎オニオンヌーボー

山梨県都留市より

◾︎黒丸だいこん(サラダ、天ぷらなど)

◾︎今市かぶ(漬物、煮物)

◾︎ルッコラ

◾︎中葉しゅんぎく(サラダ、白和え)

◾︎ちんげん菜(油調理)

◾︎にんにくの芽

根 菜

◾︎たまねぎ(千葉県成田市)

◾︎にんじん(熊本県氷川町)

◾︎じゃがいも(熊本県天草市)

◾︎大根(埼玉県日高市)

◾︎蓮根(茨城県小美玉市)

◾︎長芋(北海道訓子府町)

◾︎生姜(高知県)     ほか

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詳しいメニュー(税込表示)

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山梨県都留市 ベジガーデン祐喜さん

◾︎黒丸だいこん   価格未定

 周りが黒で中はまっしろ。薄くスライスしてサラダに加えたり、煮物や炒め物、天ぷらもよいとのこと。記憶だと緻密な肉質だったような、、ステーキもありだと思います。

◾︎今市かぶ      価格未定

 奈良県の在来種。それを山梨県で育てたものです。お漬物や煮物に合うそうです。楽しみです。

◾︎にんにくの芽    価格未定

 かなり貴重。油で炒めたり、刻んで醤油漬けに(醤油2 : 酒1)。

◾︎中葉しゅんぎく    220円

 味わいが濃くて美味しい。

◾︎ルッコラ       130円

◾︎ちんげん菜      220円

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埼玉県日高市  横山秀男さん

◾︎大莢えんどう   1袋250円

 見た目はモロッコインゲン。スジが無く柔らかい。昨晩炒めて食べてみましたが、風味が豊かで美味しいです。

◾︎スナップえんどう 1袋250円

 豆類は鮮度が良いほど味が良いと言います。採れたてを今晩のおかずにどうぞ。

◾︎ほうれん草    1袋220円

 お客様からの声は上々です。冬(旬)の甘さはありませんが、アクが少ないので食べやすいと思います。アトラスというF1種。

◾︎大根       1本200円前後

 この季節にしては、ちゃんと大きめの立派な大根です。天宝というF1種。

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千葉県成田市  島村農園さん

◾︎新たまねぎ 500グラム200円

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岐阜県高山市  野村農園さん

◾︎グリンピースのツル♪価格未定

 見た目は豆苗。豆の風味をいかすには生のままサラダがオススメとのこと。お味噌汁に最後に散らすのも大変美味しいのだとか♪

◾︎季節のサラダ野菜セット 380円

 季節で変わる畑の風景。歩きながらサラダで食べられるものを毎日摘み集めて東京に送ってくださいます。今はロメインレタス、サンチュ、大根の菜の花など。

◾︎オニオンヌーボー

 玉葱を若採りした葉っぱ付きが「葉たまねぎ」。オニオンヌーボーは、その葉たまねぎをさらに若採りしています。ピンポン玉くらいの大きさに綺麗な葉っぱがついていて、葉っぱも根っこもぜんぶ食べられます。レシピ本によると葉っぱを短く残して丸ごと素揚げや天ぷらに。ボクは炒めたりスープにしてみましたが、これが正解では無いように感じました。なので、やはり丸揚げかもしれません。

◾︎小松菜(一般サイズ)       1袋200円ほど

 大株の葉先ちかくを収穫。指先で折りながら収穫したものなので柔らかい。

◾︎パセリ       小袋100円

 ごま油で野菜を炒めて、お水を足してコンソメを少々、卵を回し入れて、最後に刻んだパセリ♪野村さん流の中華スープ。じっくり育つ野菜なので茎は硬めです。

◾︎イタリアンパセリ  小袋100円

 パセリとくらべて茎まで柔らかい。ざく切りにしてサラダに。また食パンにチーズ、ルッコラ、イタリアンパセリをのせてオーブンへ。

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千葉県山武市 さんぶ野菜ネットワーク

◾︎小ネギ        170円

 薬味だけでなく、ざく切りで炒め物に混ぜるのもありです。

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熊本県       水の子会

◾︎にんじん  500グラム300円

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熊本県天草市  井上農園さん

◾︎じゃがいも    1袋300円

 100グラム60円で量ります。デジマという品種。皮が薄いため皮ごと調理で。

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北海道訓子府町 中西農園さん

◾︎長芋    100グラム100円

 千切りでサクサク。すりおろすとサラサラ。

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茨城県小美玉市  小塙亨さん

◾︎かなすみ蓮根 100グラム120円

 今季そろそろ終わりになります。

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高知県   大地と自然の恵み

◾︎しょうが  100グラム200円

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広島県呉市     とびしま農園さん

◾︎レモン      1個190円

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加工品ほか

◾︎市川養鶏場さんのタマゴ 1個55円

 埼玉県所沢市より。昨日産みたてのタマゴを数量限定で。生でも臭みが無く美味しいです。平飼いではなくケージ飼いなのですが、エサは遺伝子組み換え不使用、抗生物質不使用です。鶏舎に窓もあります。賞味期限6月6日。昨日のタマゴは少しお値引き。

◾︎大豆「青山在来」100グラム袋150円

 100グラムの小袋をご用意致しました。お米2合にこれを入れて、ひと晩浸水してから炊いてみてください。美味しい豆ご飯になります。とても美味しいと思っているのです。

埼玉県日高市 横山秀男さんより。農薬・化学肥料不使用、無肥料栽培。

◾︎小麦粉    500グラム500円

 薄力粉。ホットケーキ、ケーキ、クッキー、お好み焼き、唐揚げ、天ぷら、すいとん、ほうとう(太ければOK)。NG : うどん、パン(ふっくらしない)→フライパンで焼く平らなパンならOK。品種 : 農林61号、自家採取7年目、農薬・化学肥料不使用。

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野菜の美味しさは、

◾︎タネ→味がしっかり

◾︎土 →ミネラルたっぷり

◾︎旬 →栄養価倍増

◾︎鮮度→繊維が柔らかい

月田商店の野菜はすべて農薬不使用。化学肥料もほとんど不使用です。

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お問い合わせ 080-3550-8083 月田まで