5月19日(水)メニュー「全部おすすめ」ほか
今日は居酒屋 蜻蛉(とんぼ)さんの駐車場にて販売させて頂きます。毎週水曜日・土曜日はこちらに居ます。
今日のように雨の強い日は無理せず配達もご依頼ください。
時 間 : 15時〜17時頃
場 所 : 練馬区田柄5-14-12
問合せ : 080-3550-8083
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17時〜19時頃、練馬区の方へは配達でお届けに上がれます。そのおつもりで取り置きや配達依頼をください。蜻蛉さんのお近くの方も、遠慮はいりません😌練馬区内でしたら遠い地域の方も喜んで1パックからお届けにあがります。なにせ、今日もオススメ野菜だらけのラインナップです(雨のため埼玉県は断念、直送だけですが、オススメです)。
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今日のざっくりメニュー
下へスクロールすると、順番通りに詳しく説明があります。
直 送！
岐阜県高山市国府町より
◾︎ルッコラ入りサラダ野菜 380円
◾︎にんにくの芽 1束250円
◾︎にんにく 1本300円
◾︎バジル 1袋200円
◾︎オニオンヌーボー 1袋200円
◾︎小松菜 1袋200円
◾︎パセリ 小袋100円
◾︎イタリアンパセリ 小袋100円
山梨県都留市より
◾︎今市かぶ 2個250円ほど
◾︎中葉しゅんぎく 1袋250円
◾︎ちんげん菜 1袋240円
◾︎黒丸だいこん 1本150円
◾︎サニーレタス 1個220円
◾︎ルッコラ 1袋130円
根 菜
◾︎にんじん 1袋300円
◾︎新玉ねぎ 1袋250円
◾︎蓮根(茨城県小美玉市)100グラム120円
◾︎長芋(北海道訓子府町)100グラム100円
◾︎生姜(高知県) 100グラム200円
◾︎レモン(広島県呉市)100グラム130円
大きめ1個240円ほど
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詳しいメニュー(税込表示)
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岐阜県高山市 野村農園さん
◾︎ルッコラ入りサラダ野菜 380円予定
ルッコラや他のサラダ野菜が入っています。その日その日の畑の風景を感じます。
◾︎にんにくの芽 1束250円(20本)
1つのニンニクから1本しか採れないため、国産のものはとても貴重。さらに農薬や化学肥料を使わないためか、繊維がとても柔らかく生でもサクッと歯切れが良いほどです。もちろん加熱して食べてください。油調理や刻んで醤油漬けに(醤油2 : 酒1 目安)。
◾︎にんにく 1個300円予定
まだ乾いていない新ニンニクです。太い葉っぱ(茎)付きです。茎は上の部分は出汁に使えます。ニンニクのすぐ上10センチくらいまでの茎は柔らかいのでニンニク本体と同じ扱いで。根っこもついていますので、こちらは同じように刻んでお使いになるか、もしくはかき揚げにも♪
◾︎バジル 1袋200円
スーパーなどで売られているサイズは20グラムですので、同じ20グラムほど詰めてみようと思います。
◾︎オニオンヌーボー 1袋200円
玉葱を若採りした葉っぱ付きが「葉たまねぎ」。オニオンヌーボーは、その葉たまねぎをさらに若採りしています。ピンポン玉くらいの大きさに綺麗な葉っぱがついていて、葉っぱも根っこもぜんぶ食べられます。全部が柔らかく、辛味もほとんど無いので。さっと加熱でもオススメ。刻んでお味噌汁にフワッと入れたら美味しかったとお客様から感想を頂きました。
◾︎小松菜 1袋200円ほど
大株の葉先ちかくを収穫。指先で折りながら収穫したものなので柔らかいです。量は調整できます。少量でも大丈夫です。
◾︎パセリ 小袋100円
茎は硬めなので、下は刻んで、真ん中はざく切りでスープなどに。葉先は柔らかいのでサラダでも。またスープなどに最後にちらすのもオススメ。
◾︎イタリアンパセリ 小袋100円
パセリとくらべて茎まで柔らかい。ざく切りにしてサラダに。また食パンにチーズ、ルッコラ、イタリアンパセリをのせてオーブンへ。ルッコラは今日のサラダ野菜セットに入っていますので抜き出してもありです。
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山梨県都留市 ベジガーデン祐喜さん
◾︎今市かぶ 1束250円
赤ちゃんのこぶし2個くらいのイメージ。それに立派な葉っぱも付いてきます。こちらもお得感があります。実際には大きさによりお値段調整させてください。サラダやお漬物でも美味しいと思います。奈良県の伝統のタネ。
◾︎中葉しゅんぎく 1袋220円
これも美味しいです。味が濃いと感じました。生で食べると不思議と塩味をほんのり感じました。前日の夕方収穫なので柔らかいです。さっと塩揉みして生食や、さっと炒めたり、白和えにも。
◾︎ちんげん菜 1袋240円
こちらも味わいがあるちんげん菜です。ちんげん菜の風味があります。油で炒めるのがやはり美味しいと思います。何故か手に取る方が少ないようですが、個人的は好きです。
◾︎黒丸だいこん 小さめ1本150円
周りが黒で中はまっしろ。薄くスライスしてサラダに加えたり、煮物や炒め物に。立派な葉っぱもついてきますのでお得感があります。大根やカブの葉っぱはカルシウム野菜のランキング上位です。
◾︎サニーレタス 1個220円
野村農園さんのサラダ野菜セットでボリュームが足りない方はこちらも付け足しで♪柔らかいので他の具材を巻いて食べるのもオススメ。
◾︎ルッコラ 1袋130円
60グラム入っています。味わいが濃く美味しいです。変則技で、パンにチーズ、ルッコラ、イタリアンパセリなどを乗せて焼く。岐阜県の野村農園さんから教わったレシピ♪バジルも一緒に。
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千葉県山武市 さんぶ野菜ネットワーク
◾︎小ネギ 170円
薬味だけでなく、ざく切りで炒め物に混ぜるのもありです。
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熊本県八代郡 水の子会
◾︎にんじん 500グラム300円
100グラム60円で量れますのでお好きな量を。
◾︎新玉ねぎ 500グラム250円
100グラム50円で量れますのでお好きな量を。
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北海道訓子府町 中西農園さん
◾︎長芋 100グラム100円
千切りでサクサク。すりおろすとサラサラ。
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茨城県小美玉市 小塙亨さん
◾︎かなすみ蓮根 100グラム120円
今季そろそろ終わりになります。今週いっぱいあるかどうか。時季的に表面が赤みを帯びていたりしますが気にせずに。蓮根は皮が白いものよりも、濃い色の方が栄養価に期待が持てるというお話があります。表面が白いものほど、事前に茎を切り離して栄養を抜いて色を綺麗にするのだと聞いています。
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高知県 大地と自然の恵み
◾︎しょうが 100グラム200円
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広島県呉市 とびしま農園さん
◾︎レモン 1個190円
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加工品ほか
◾︎どんぐりタマゴ 1個60円
山梨県笛吹市、どんぐり牧場さんの平飼いタマゴです。クリーミーで味わいが豊かだと思います。生卵でもゆで卵でもオススメ。エサに遺伝子組み換え不使用、抗生物質も不使用です。生食の賞味期限5月31日まで。
◾︎市川養鶏場さんのタマゴ 1個50円
埼玉県所沢市より。今日は時間の都合で行けないため、おととい産まれたタマゴが残り20個ほど。
◾︎大豆「青山在来」100グラム袋150円
100グラムの小袋をご用意致しました。お米2合にこれを入れて、ひと晩浸水してから炊いてみてください。美味しい豆ご飯になります。とても美味しいと思っているのです。
埼玉県日高市 横山秀男さんより。農薬・化学肥料不使用、無肥料栽培。
◾︎神の子きなこ 1袋350円
群馬県富岡市グルッペファームより。神の子(かんのこ)大豆という在来種を農薬・化学肥料を使わずに育て粉にしました。ヨーグルトに入れても良いですし、最近ボクは野菜たっぷりのお好み焼きを作るときに、小麦粉2に対して、このきな粉を1入れることで、勝手に健康的な気分になっています。そうするとつなぎ力は少し落ちます笑。
◾︎個性派の小麦粉 500グラム500円
薄力粉。挽く時季が遅れたことで皮の香りだけでなく、なんというか古民家のような香りもあります。良いのか悪いのか、かなり個性的です。ボクには香りが強すぎるのできな粉を混ぜてマイルドにしています。先日この小麦粉でお客様がクッキーを焼いてくださいました。それは大変な絶品でした。
この小麦粉で出来るもの。
ホットケーキ、ケーキ、クッキー、お好み焼き、唐揚げ、天ぷら、すいとん、ほうとう(太ければOK)。薄いパン(フライパンで焼くならOK )。
ちょっとNGかもしれないもの。
うどん、パン(ふっくらしない)→フライパンで焼く平らなパンならOK
品種 : 農林61号、自家採取7年目、農薬・化学肥料不使用。
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野菜の美味しさは、
◾︎タネ→味がしっかり
◾︎土 →ミネラルたっぷり
◾︎旬 →栄養価倍増
◾︎鮮度→繊維が柔らかい
月田商店の野菜はすべて農薬不使用。化学肥料もほとんど不使用です。
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お問い合わせ 080-3550-8083 月田まで
