6月30日(水)場所とメニュー

今日は居酒屋 蜻蛉(とんぼ)さんの駐車場にて販売させて頂きます。毎週水曜日・土曜日はここに居ます。

時　間 : 16時〜18時予定

場　所 : 練馬区田柄5-14-12

※蜻蛉さんの裏手の駐車場に八百屋を広げています。

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価格はすべて税込表示です。また伝統野菜はカタチがまちまちです。引っこ抜いてみたら思っていたより大きかったり、小さかったり、それによる価格の前後をお許しください🙏

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埼玉県飯能市　のっぽファームさん

◾︎マーブルじゃがいも お値段未定

　皮がピンクのまだら模様。食味はこれからなので未知数です。4キロほどもらって来ます。品種名を調べ中。

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埼玉県日高市　　横山秀男さん

◾︎いんげん               100g250円

◾︎たまねぎ　　　　　価格未定

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埼玉県飯能市　　坂本幸道さん

◾︎トマト　　　　　品種は未定

◾︎四葉きゅうり　　　1本130円

◾︎マーケットモア       1本130円

◾︎パレルモ                  1個150円

◾︎おかわかめ              1袋300円

◾︎レタス系　　　　　価格未定

◾︎空芯菜(若採り)         価格未定

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山梨県都留市　ベジガーデン祐喜さん

◾︎いんげん

◾︎サニーレタス

◾︎ルッコラ

◾︎ちんげん菜

◾︎黒田五寸にんじん

◾︎黒丸だいこん

◾︎へんてこズッキーニ

◾︎にんにく

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岐阜県高山市　　野村農園さん

◾︎サラダ野菜セット　　380円

◾︎ハーブティー　　　　500円

◾︎ツバサきゅうり             60円

◾︎バジル          50グラム300円

◾︎パセリ　　　50グラム100円

◾︎イタパセ　　50グラム100円

◾︎にんにく                 1個300円

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新潟県南魚沼市　大平きのこ研究所さん

◾︎黒舞茸(菌床栽培)　　220円

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◾︎平飼いタマゴ　　　1個60円

◾︎自然の海塩          170g464円

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扱う野菜・果物はすべて農薬不使用(栽培期間中)です。しかしそれよりも、草むらに住む虫たちや、土の中の微生物たちの暮らしを大切に考えています。

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【一説】化学肥料(人工的ミネラル)→野菜が育つ→微生物は育たない→天然ミネラルは「？」

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化学肥料(人工的ミネラル)を土に入れると、野菜は早く大きく育ちますが、微生物のエサにはならないため、土の「世界」が変わると言われています。

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【一説】有機物→微生物のエサ→分解→天然ミネラル→野菜はゆっくり育つ→天然ミネラルと美味しさに期待。

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有機物があることで小さな生き物たちが集まり、有機物を食べて多種多様な天然のミネラルを作り出す。その循環を美学だと考えています。