5月12日(水)今日のメニュー「山梨県都留市 フキ」ほか
今日は居酒屋 蜻蛉(とんぼ)さんにて販売させて頂きます。毎週水曜日・土曜日はこちらに居ます。
時 間 : 14時〜17時半頃
場 所 : 練馬区田柄5-14-12
問合せ : 080-3550-8083
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夏の雲小学校の東側。浜野小児科内科クリニックさんの横です。カフェ「チャイハナ」さんの近く。
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今日のざっくりメニュー
採れたて！
◾︎スナップえんどう
◾︎きぬさや
◾︎ほうれん草
直 送！
◾︎サラダ野菜セット♪
◾︎ルッコラ(生食)
◾︎イタリアンパセリ(生食)
◾︎水菜(生食、おひたし)
◾︎中葉しゅんぎく(生食もOK)
◾︎チンゲン菜
◾︎小松菜
◾︎折り菜(菜の花)
◾︎葉たまねぎ 葉っぱも柔らかい
◾︎パセリ
根 菜
◾︎大根
◾︎蓮根
◾︎長芋
◾︎生姜 ほか
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詳しいメニュー(税込表示)
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埼玉県日高市 横山秀男さん
◾︎完熟、絹さやえんどう 1袋250円
甘さと豆の香りが素晴らしいです。一般に出回る薄く綺麗なものではなく、収穫をもう何日か遅らせることで豆が育つのを待った完熟ものです。ヘタは茶色く枯れ、サヤは豆と一緒にゴツくなる。こうなると市場では収穫遅れとしてB品あつかい、というよりおそらく市場には来ないのではないでしょうか。農家さんが密かに味わうのだそうです。「こっちの方が絶対に美味しいから、皆さんにも伝えて！」。横山さんの言葉通り、美味しい逸品です。
◾︎スナップえんどう 1袋250円
◾︎ほうれん草 1袋220円
お客様からの声は上々です。冬の甘さはありませんが、アクが少ないので食べやすいと思います。
◾︎大根 1本200円
この季節にしては、ちゃんと大きめの立派ない大根です。
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山梨県都留市 ベジガーデン祐喜さん
◾︎ふき 価格調整
小指より細めな感じです。香りがとても爽やかで美味しいです。
◾︎サニーレタス 1株220円
大きめの株ですので好きな方はモシャモシャどうぞ。葉が柔らかいので具材を包み込むのもオススメです。
◾︎ルッコラ 小袋130円
味が濃くて美味しいです。サラダに加えたり、チーズトーストの上にイタリアンパセリと一緒にのせて♪
◾︎京みずな 1袋220円
◾︎ちんげん菜 1袋220円
美味しいちんげん菜です。油で炒めてみてください。
◾︎中葉しゅんぎく 1袋200円
エグミが少なく味わいが濃い。生で食べると不思議と塩味を感じました。それがまた美味しい。昨日の夕方収穫のため柔らかさもあります。サラダに混ぜるもよし、白和えもオススメ。
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岐阜県高山市 野村農園さん
◾︎サラダ野菜セット 1袋380円
ロメインレタス、フリルレタス、サンチュ、小松菜、大根の花、菜の花、ルッコラ、カラシナ、西洋なでしこの花が入っています。西洋なでしこだけは茎が硬いので、花びらだけを最後に散らしてください。綺麗です。
◾︎小松菜(一般サイズ) 1袋200円ほど
大株の葉先ちかくを収穫。指先で折りながら収穫したものなので柔らかい。
◾︎飛騨折り菜 1袋250円
飛騨カブなどの菜の花です。茎も細く柔らかい。量が多ければ半分でもOKです。月田商店はたいていのものは喜んで少量販売させていただきます。
◾︎パセリ 小袋100円
ごま油で野菜を炒めて、お水を足してコンソメを少々、卵を回し入れて、最後に刻んだパセリ♪野村さん流の中華スープ。じっくり育つ野菜なので茎は硬めです。
◾︎イタリアンパセリ 小袋100円
パセリとくらべて茎まで柔らかい。ざく切りにしてサラダに。また食パンにチーズ、ルッコラ、イタリアンパセリをのせてオーブンへ。
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千葉県山武市 さんぶ野菜ネットワーク
◾︎パクチー 170円
◾︎小ネギ 170円
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北海道訓子府町 中西農園さん
◾︎長芋 100グラム100円
千切りでサクサク。すりおろすとサラサラ。
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茨城県小美玉市 小塙亨さん
◾︎かなすみ蓮根 100グラム120円
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高知県 大地と自然の恵み
◾︎しょうが 100グラム200円
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広島県呉市 とびしま農園さん
◾︎レモン 1個190円
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群馬県甘楽 大野幸雄さん
◾︎キウイフルーツ1パック480円
食べごろになっています。食感をそれほど気にされなければ皮ごとでも食べられます。
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加工品ほか
◾︎どんぐり牧場さんの平飼いタマゴ
山梨県笛吹市。クリーミーで味わいが豊かだと思います。生卵でもゆで卵でもオススメ。毎週水曜日入荷。季節が暖かくなり移動販売車の荷台の温度が気になります。今回は、今日と明日で売り切れる分だけ仕入れました。土曜日〜火曜日は埼玉県の市川養鶏場さんのタマゴ(ケージ飼い)で代替する予定です。いずれもエサに遺伝子組み換え不使用、抗生物質も不使用です。
◾︎浜中昆布 100グラム詰め500円
出汁が美味しく、昆布自体も美味しくお召し上がり頂けます。「おやつ」にもなる。
◾︎大豆「青山在来」100グラム袋150円
100グラムの小袋をご用意致しました。お米2合にこれを入れて、ひと晩浸水してから炊いてみてください。美味しい豆ご飯になります。とても美味しいと思っているのです。
埼玉県日高市 横山秀男さんより。農薬・化学肥料不使用、無肥料栽培。
◾︎小麦粉 500グラム500円
薄力粉。ホットケーキ、ケーキ、クッキー、お好み焼き、唐揚げ、天ぷら、すいとん、ほうとう(太ければOK)。NG : うどん、パン(ふっくらしない)→フライパンで焼く平らなパンならOK。品種 : 農林61号、自家採取7年目、農薬・化学肥料不使用。
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野菜の美味しさは、
◾︎タネ→味がしっかり
◾︎土 →ミネラルたっぷり
◾︎旬 →栄養価倍増
◾︎鮮度→繊維が柔らかい
月田商店の野菜はすべて農薬不使用。化学肥料もほとんど不使用です。
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お問い合わせ 080-3550-8083 月田まで
