6月4日(土)居酒屋 蜻蛉(とんぼ)さんにて販売 ※毎週土曜日
今日も居酒屋 蜻蛉(とんぼ)さんの駐車場にて販売させて頂きます。
毎週土曜日の夕方はこちらに居ます。
いつも簡単な書き方になってしまいますが、今しばらくお許しください。
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時 間 : 15〜17時
場 所 : 練馬区田柄5-14-12
※ 車でのお越しOKです。)
大変広い路地裏です。
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今日も昔ながらの伝統野菜を求めて埼玉県飯能市・日高市に行って来ます。
野菜の美味しさは、
◾︎ 適した季節 ※スーパーでも是非意識
◾︎ タネが元気 ※希少価値
◾︎ 土が元気 ※希少価値
そして「ゆっくり」育つこと。
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横山秀男さん
(埼玉県日高市女影・高麗)
横山さんの用事と重なってしまい、もし時間にゆとりがあれば「スナップえんどう」
※ 今日はありませんが、「青梅」が始まります。
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のっぽファームさん
(埼玉県飯能市川﨑、北村さんご夫妻)
◾︎スナップえんどう(完熟中心の予定) 100㌘200円量り
畑で十分に育つとヘタが枯れます。
その方が実に味わいが深まり美味しいのです。
世間では黙って置いておくと鮮度落ちだと誤解されるためにヘタが緑のうちに「若採り」して店頭に並んでいます。
月田商店は「味」「健康」を最優先するため、のっぽさんにも完熟を今から収穫して頂きます。
採れたてを光が丘に持ち帰ります。
「ふき」は今から育ち具合を見て、まだ柔らかそうでしたら15本だけ採って頂きます。
育って固そうなら今季終了になります。
「金町こかぶ」が小粒(間引き)で数束だけ入荷するかもしれません。
◾︎雑穀類→乾物なので1番最後に記載
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オルト・グラッツィアさん
(埼玉県飯能市小久保、坂本さんご夫妻)
◾︎ ルッコラ(サラダ系)
◾︎紫からしな(サラダ系)
◾︎ スイスチャード(サラダ、炒め)
ほうれん草のようにお使いください。
◾︎ ズッキーニ
※ 大きさなどまだ分りません
◾︎ 丸葉こまつな
◾︎ にんにく 1個200円イメージ
◾︎じゃがいも(品種は未定)
「なす」「ピーマン」を少しずつもらえそうです(売り切れ御免)。
「スナップえんどう」「空豆」は終了とのこと、、畑で何かあった様です。
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島村農園さん
(千葉県成田市三里塚)
◾︎ スナップエンドウ 100㌘200円
◾︎ 空豆 100㌘100円
◾︎ 大根 230円
◾︎ 小松菜 200円
◾︎ 長ネギ 1袋280円
バラ売りOK
◾︎ キャベツ 280円
◾︎ みずな 200円
◾︎たまねぎ 100㌘50円
◾︎赤たまねぎ 100㌘50円
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ベジガーデン祐喜さん
(山梨県都留市つる)
◾︎ 赤長二十日大根(ラデッシュ系)
◾︎ サニーレタス 250円イメージ
◾︎ ルッコラ
◾︎ 京みずな 少量入荷
◾︎ ちんげん菜 少量入荷
◾︎ 春菊
「玉ねぎ」「赤玉ねぎ」も届きます。
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野村農園さん
(岐阜県高山市金桶)
◾︎ サラダ野菜セット 380円イメージ
その日の畑の中で生で食べられる野菜を摘み合わせて送ってくださいました。
昨日収穫→クール便直送
◾︎ 葉たまねぎ
◾︎ バジル
◾︎ パセリ
◾︎ ハーブティーセット(生のハーブ色々) 500円
3セット限定で入荷致します。
毎週、水曜日までにLINEを頂ければご予約も出来ます🌱
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水の子会(熊本県)
◾︎ 新たまねぎ 100㌘50円
◾︎ にんじん 100㌘60円
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きのこ各種(菌床、長野県中野市・千曲市)
◾︎ エノキ 180円
◾︎ しめじ 280円
◾︎ 舞茸 300円
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どんぐり牧場さん
(山梨県笛吹市一宮)
◾︎ 平飼いタマゴ 1個60円
優しい味わいのタマゴです。
生食でも臭みがありません。
黄身がレモン色なのは昔ながらの本来の色です。
※一般的なタマゴ(日本)では近年の傾向として「とうがらし」「パプリカ」をエサに混ぜて黄身がオレンジ色になるようにしていますが、味と健康の話ではなく、イメージ優先の文化です。
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ほか、のっぽファームさんより
◾︎ 五穀ごはんの素(自家採種) 600円
◾︎ 紫裸もち麦(自家採種) 600円
◾︎ 赤米(自家採種) 600円
◾︎ 黒豆(自家採種) 600円
◾︎ 浜中こんぶ(北海道浜中町) 600円
干し場に除草剤不使用。
ダシで良し、葉肉が薄いので柔らかく食べられます。
頑張って噛んでいれば生でも食べられます(子供たちにガムではなく昆布を)。
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野菜はすべて農薬を使っていません。
化学肥料も畑には使っていませんが、一部、苗を育てるポットの土に化学肥料が混ざっている場合があります(すべての農家さんが畑には不使用)。
また、半分ほどの農家さんは無肥料栽培(動物性堆肥も使わない)です。
全体の7割ほどは固定種、在来種など昔ながらの野菜たちです。
月田商店は「味」「健康」を何より大切にしています。
仮説としては「味」 = 「健康」であるも信じています。
美味しい野菜を求めて行きます。
