5月18日(火)メニュー「ニラ」「ルッコラ山盛り(お浸しに♪)」ほか
今日は世田谷区「上町」にて販売させて頂きます。毎週火曜日は上町に居ます。
時 間 : 15時〜17時頃
場 所 : 世田谷区世田谷1-24-18
問合せ : 080-3550-8083
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不動産屋「住まいの広場」さんのスペースをお借りして販売させていただきます。
ボロ市通りの真ん中らへん。キムチ屋さんの横です。世田谷線「上町駅」から徒歩2分。
※雨の降り具合で配達に切り替える可能性もあります。その時は皆さまにLINE致します。
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今日のざっくりメニュー
採れたて！
◾︎ニラ
◾︎スナップえんどう
直 送！
岐阜県高山市国府町より
◾︎ルッコラ山盛り袋
◾︎にんにくの芽
◾︎にんにく
◾︎バジル
◾︎小松菜
◾︎イタリアンパセリ(生食)
◾︎パセリ(生食、茎はスープなど)
◾︎オニオンヌーボー
根 菜
◾︎にんじん(熊本県氷川町)
◾︎大根(埼玉県日高市)
◾︎蓮根(茨城県小美玉市)
◾︎長芋(北海道訓子府町)
◾︎生姜(高知県) ほか
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詳しいメニュー(税込表示)
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埼玉県三芳町 明石農園さん
◾︎ニラ 1袋220円予定
採れたての柔らかさに期待が持てます。春になりそれぞれの農家さんのニラが始まります。
◾︎スナップえんどう 1袋250円
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岐阜県高山市 野村農園さん
◾︎ルッコラ山盛り袋 380円予定
ルッコラをお浸しにすると美味しいと聞きます。贅沢すぎてやったことはありません。畑にルッコラがたくさんあったそうで今回山盛りになっています。お試しあれ。
◾︎にんにくの芽 1袋200円予定
1つのニンニクから1本しか採れないため、国産のものはとても貴重。さらに農薬や化学肥料を使わないものは稀有です。ゆっくり育った味わいを。炒め物や醤油漬けで。
◾︎にんにく 1個300円予定
今季のニンニク第1号は野村農園さんでした。まだ乾いていない新ニンニクです。
◾︎バジル 価格未定
◾︎オニオンヌーボー 1袋200円
玉葱を若採りした葉っぱ付きが「葉たまねぎ」。オニオンヌーボーは、その葉たまねぎをさらに若採りしています。ピンポン玉くらいの大きさに綺麗な葉っぱがついていて、葉っぱも根っこもぜんぶ食べられます。レシピ本によると葉っぱを短く残して丸ごと素揚げや天ぷらに。ボクは炒めたりスープにしてみましたが、これが正解では無いように感じました。なので、やはり丸揚げかもしれません。
◾︎小松菜(一般サイズ) 1袋200円ほど
大株の葉先ちかくを収穫。指先で折りながら収穫したものなので柔らかい。
◾︎パセリ 小袋100円
ごま油で野菜を炒めて、お水を足してコンソメを少々、卵を回し入れて、最後に刻んだパセリ♪野村さん流の中華スープ。じっくり育つ野菜なので茎は硬めです。
◾︎イタリアンパセリ 小袋100円
パセリとくらべて茎まで柔らかい。ざく切りにしてサラダに。また食パンにチーズ、ルッコラ、イタリアンパセリをのせてオーブンへ。
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山梨県都留市 ベジガーデン祐喜さん
◾︎黒丸だいこん 100グラム40円
量り売り。大きいのが1本、小さいのが1本あります。周りが黒で中はまっしろ。薄くスライスしてサラダに加えたり、煮物や炒め物、天ぷらもよいとのこと。記憶だと緻密な肉質だったような、、ステーキもありだと思います。
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千葉県山武市 さんぶ野菜ネットワーク
◾︎小ネギ 170円
薬味だけでなく、ざく切りで炒め物に混ぜるのもありです。
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熊本県 水の子会
◾︎にんじん 500グラム300円
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熊本県天草市 井上農園さん
◾︎じゃがいも 1袋300円
残り小袋が1つ。100グラム60円で量ります。デジマという品種。皮が薄いため皮ごと調理で。
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北海道訓子府町 中西農園さん
◾︎長芋 100グラム100円
千切りでサクサク。すりおろすとサラサラ。
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茨城県小美玉市 小塙亨さん
◾︎かなすみ蓮根 100グラム120円
今季そろそろ終わりになります。今週いっぱいあるかどうか。時季的に表面が赤みを帯びていたりしますが気にせずに。蓮根は皮が白いものよりも、濃い色の方が栄養価に期待が持てるというお話があります。
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高知県 大地と自然の恵み
◾︎しょうが 100グラム200円
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広島県呉市 とびしま農園さん
◾︎レモン 1個190円
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加工品ほか
◾︎市川養鶏場さんのタマゴ 1個55円
埼玉県所沢市より。昨日産みたてのタマゴを数量限定で。生でも臭みが無く美味しいです。平飼いではなくケージ飼いなのですが、エサは遺伝子組み換え不使用、抗生物質不使用です。鶏舎に窓もあります。賞味期限6月6日。
◾︎大豆「青山在来」100グラム袋150円
100グラムの小袋をご用意致しました。お米2合にこれを入れて、ひと晩浸水してから炊いてみてください。美味しい豆ご飯になります。とても美味しいと思っているのです。
埼玉県日高市 横山秀男さんより。農薬・化学肥料不使用、無肥料栽培。
◾︎小麦粉 500グラム500円
薄力粉。ホットケーキ、ケーキ、クッキー、お好み焼き、唐揚げ、天ぷら、すいとん、ほうとう(太ければOK)。NG : うどん、パン(ふっくらしない)→フライパンで焼く平らなパンならOK。品種 : 農林61号、自家採取7年目、農薬・化学肥料不使用。
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野菜の美味しさは、
◾︎タネ→味がしっかり
◾︎土 →ミネラルたっぷり
◾︎旬 →栄養価倍増
◾︎鮮度→繊維が柔らかい
月田商店の野菜はすべて農薬不使用。化学肥料もほとんど不使用です。
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お問い合わせ 080-3550-8083 月田まで
