お餅のご予約販売について🌾

今年の年末もお餅の予約販売をいたします。

　

12月27日(土)

店頭引き渡し

▪︎野村農園さんの茜餅(岐阜県高山市国府町 / 品種 : タカヤマモチ / 自家採種)

　

▪︎有機農園ねぎぼうずさんのお餅(千葉県南房総市三芳地区 / 品種 : ツキミモチ / 自家採種)

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野村農園さんの茜餅

　

もち米の品種は『タカヤマモチ』

地元で愛されるお餅で美味しい品種です。

100年以上の自家採種の歴史があります。

(途中一度他のタカヤマモチのタネを混ぜました)

　

農薬不使用(ネオニコチノイド系は20年不使用、除草剤は2年不使用)

田んぼで完熟させてからもち米を刈り取り(味がのる)、それを約50年愛用の中井機械工業さんの餅つき機(当時400万円ほどとか)で力強く何度も突いて完成させます。

そのため餅に味とコシが出ます☺️

　

それぞれ内容量は350グラム前後イメージ

　

▪︎茜餅(白)       900円(税込)

▪︎茜餅(玄米)   950円(税込)

▪︎茜餅(ヨモギ)950円(税込)

▪︎茜餅(豆)       950円(税込)※ 豆は北海道(無農薬ではないと思われます)

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有機農園ねぎぼうずさんのお餅

　

もち米の品種は『ツキミモチ』

この地域で美味しいと守られてきたもち米です。

農薬不使用、無肥料栽培、天日干しです。

昔ながらの米作りで大切に守られてきたお餅です。

玄米餅も表面だけ少し削る方法で『伸びる玄米餅』です。

ねぎぼうずさんのお餅は全体的に柔らかいのが特徴かと思います☺️

　

　

白切り餅 2400円 / kg

白のし餅 2250円 / kg

　

玄米切り餅 2400円 / kg

玄米のし餅 2250円 / kg

　

　

注)パック詰めになっていないため、すぐに食べ切らない分は『冷凍(冷蔵ではカビることがあります)』してカビを防いでください🙇‍♂️

　

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【ご予約について】

　

▪︎12月21日夜10時までにご予約ください(ご予約はLINEにて )