5月26日(水)メニュー「山梨県都留市の野菜」ほか
今日は居酒屋 蜻蛉(とんぼ)さんにて販売させて頂きます。毎週水曜日・土曜日はこちらに居ます。
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時 間 : 14時半〜17時半頃
場 所 : 練馬区田柄5-14-12
問合せ : 080-3550-8083
浜野小児科内科クリニックさんのすぐ横です🌱
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今日のざっくりメニュー
※もっと下へスクロールすると、順番通りに詳しく説明があります。
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山梨県都留市 ベジガーデン祐喜さん
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◾︎サニーレタス 1個220円
◾︎にんにくの芽 1袋250円
◾︎ルッコラ 小袋130円
◾︎京みずな 1袋200円
◾︎今市かぶ 100g 60円
◾︎赤丸二十日大根 100g 60円
◾︎黒丸だいこん 100g 40円
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横山秀男さんより
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◾︎スナップえんどう 1袋250円
◾︎完熟きぬさや 1袋250円
◾︎大莢えんどう 1袋300円
◾︎しゅんぎく 1袋200円
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埼玉県飯能市 坂本幸道さん
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◾︎トマト、胡瓜は入荷未定
◾︎山東菜(白菜の仲間)価格未定
◾︎月桂樹の生葉 1枚30円
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埼玉県警飯能市 のっぽファームさん
◾︎金町こかぶ 1束280円
◾︎レタス 1玉250円
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5月25日(火)収穫→クール便直送
岐阜県高山市国府町 野村農園さん
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◾︎オニオンヌーボー 価格未定
◾︎小松菜 1束200円
◾︎にんにく 1本300円
◾︎バジル 20g袋200円
◾︎パセリ 小袋100円
◾︎イタリアンパセリ 小袋100円
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ほか、根菜など
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◾︎にんじん 1袋300円
◾︎玉ねぎ 1袋250円ほど
◾︎小ネギ 1袋170円
◾︎長芋(北海道)100グラム100円
◾︎生姜(高知県)100グラム200円
◾︎レモン(広島)100グラム130円
詳しいメニュー(税込表示)
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山梨県都留市 ベジガーデン祐喜さん
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◾︎サニーレタス 1個220円
◾︎にんにくの芽 1袋250円
◾︎ルッコラ 小袋130円
◾︎京みずな 1袋200円
◾︎今市かぶ 100g 60円
◾︎赤丸二十日大根 100g 60円
◾︎黒丸だいこん 100g 40円
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埼玉県日高市 横山秀男さん
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◾︎スナップえんどう 1袋250円
ヘタが枯れた完熟もの。サヤが固くなる直前の味わいを狙っています。もし硬かったら全額返金させでいただきます。自分でも注意しながら販売いたします。100グラム。
◾︎完熟きぬさや 1袋250円
こちらもヘタが枯れた完熟もの。ぷっくりとふくらんだものは豆の味がしっかりしています。こちらも味わいを狙っていますが、もし硬かったら全額返金させていただきます。100グラム。
◾︎大莢えんどう 1袋250円
これこそ豆類の女王では？スジもなく柔らかく豆の味がしっかりとあります。一つの株から採れる数もすくないため、70グラム。
◾︎しゅんぎく 1袋200円
採れたてなので柔らかいです。そして味わいが濃いと思いました。それは数日前のこと。今日の味はどんなでしょう。サラダに混ぜたりしてもOKのはずです。100グラム。
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埼玉県飯能市 坂本幸道さん
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◾︎トマト 100グラム120円
ゆっくり育って畑で完熟するのを待つため味わいがしっかりしています。甘さだけではない、色々な味がしっかりしているトマトです。品種は桃太郎系(一般的)ですが、味わいが良く皮も柔らかい。坂本幸道さんはF1種はごくわずかで、他多くのトマトは固定種です。育つのをもう少しお待ち下さい。
◾︎聖護院節成きゅうり 100グラム70円
食べたあとの後味が爽やかに続きます。美味しいきゅうりですが、調理したりドレッシングをかけると他のものと差を感じにくいかもしれません。それでも育てる手間と時間を考えてこのお値段にさせて頂きます。1本130円ほどのイメージで。
◾︎月桂樹の生葉 1枚30円
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岐阜県高山市国府町 野村農園さん
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◾︎オニオンヌーボー 価格未定
玉ねぎの若採りです。葉っぱも根っこも全部食べられて、玉ねぎに辛味がありません。1本ずつで販売しています。
◾︎小松菜 1束200円
長く大きいですが、下まで柔らかい。葉っぱがまた美味しいです。
◾︎にんにく 1本300円
◾︎バジル 20g袋200円
フレッシュなスイートバジルです。20グラムというのは一般に販売されている長細いパックと同じです。同じお値段で鮮度良く、農薬不使用です。個人的に特にオススメのひとつ。
◾︎パセリ 小袋100円
◾︎イタリアンパセリ 小袋100円
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千葉県成田市三里塚 島村農園さん
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◾︎玉ねぎ 600グラム300円
新玉ねぎと茶色い玉ねぎの真ん中くらいの玉ねぎです。辛味が少なくほどよく柔らかいです。
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ほか
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千葉県山武市 さんぶ野菜ネットワーク
◾︎小ネギ 170円
薬味だけでなく、ざく切りで炒め物に混ぜるのもありです。
熊本県八代郡 水の子会
◾︎にんじん 500グラム300円
100グラム60円で量れますのでお好きな量を。
北海道訓子府町 中西農園さん
◾︎長芋 100グラム100円
千切りでサクサク。すりおろすとサラサラ。
高知県 大地と自然の恵み
◾︎しょうが 100グラム200円
広島県呉市 とびしま農園さん
◾︎レモン 1個200円前後
100グラム130円で量り売りです。
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加工品ほか
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◾︎どんぐりタマゴ 1個60円
平飼い。エサに遺伝子組み換え不使用、抗生物質不使用。爽やかなのに味わいがある。美味しいタマゴだと思います。賞味期限6月7日まで(生食)
◾︎大豆「青山在来」100グラム袋150円
100グラムの小袋をご用意致しました。お米2合にこれを入れて、ひと晩浸水してから炊いてみてください。美味しい豆ご飯になります。とても美味しいと思っているのです。
埼玉県日高市 横山秀男さんより。農薬・化学肥料不使用、無肥料栽培。
◾︎神の子きなこ 1袋350円
群馬県富岡市グルッペファームより。神の子(かんのこ)大豆という在来種を農薬・化学肥料を使わずに育て粉にしました。ヨーグルトに入れても良いですし、最近ボクは野菜たっぷりのお好み焼きを作るときに、小麦粉2に対して、このきな粉を1入れることで、勝手に健康的な気分になっています。そうするとつなぎ力は少し落ちます笑。
◾︎個性派の小麦粉 500グラム500円
薄力粉。挽く時季が遅れたことで皮の香りだけでなく、なんというか古民家のような香りもあります。良いのか悪いのか、かなり個性的です。ボクには香りが強すぎるのできな粉を混ぜてマイルドにしています。先日この小麦粉でお客様がクッキーを焼いてくださいました。それは大変な絶品でした。
この小麦粉で出来るもの。
ホットケーキ、ケーキ、クッキー、お好み焼き、唐揚げ、天ぷら、すいとん、ほうとう(太ければOK)。薄いパン(フライパンで焼くならOK )。
ちょっとNGかもしれないもの。
うどん、パン(ふっくらしない)→フライパンで焼く平らなパンならOK
品種 : 農林61号、自家採取7年目、農薬・化学肥料不使用。
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野菜の美味しさは、
◾︎タネ→味がしっかり
◾︎土 →ミネラルたっぷり
◾︎旬 →栄養価倍増
◾︎鮮度→繊維が柔らかい
月田商店の野菜はすべて農薬不使用。化学肥料もほとんど不使用です。
