5月29日(土)メニュー 千葉県成田市「島村農園さん」ほか
今日は居酒屋 蜻蛉(とんぼ)さんの駐車場にて販売させて頂きます。毎週水曜日・土曜日はここに居ます。
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時 間 : 14時〜17時30分頃
場 所 : 練馬区田柄5-14-12
問合せ : 080-3550-8083
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夏の雲小学校の東側。美容室アンダールさん横を入って1分。お店の裏側です。
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ざっくりメニュー (詳しいメニューは下へ)
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千葉県成田市 島村農園さん
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◾︎長ネギ 1袋250円
◾︎ラディッシュ 1袋200円
◾︎サニーレタス 1個180円
◾︎リーフレタス 1個180円
◾︎きゃべつ 1個250円
◾︎ルッコラ 1袋180円
◾︎玉葱 1袋250円
◾︎空豆 1袋250円
◾︎スナップえんどう 1袋200円
◾︎葉付き人参 1袋220円
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埼玉県日高市 横山秀男さん
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◾︎しゅんぎく 1袋200円
◾︎ちぢみ菜 価格未定
◾︎大根 1本200円ほど
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埼玉県飯能市 坂本幸道さん
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◾︎トマト 100グラム120円
◾︎ほか、葉物系なにかしら
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岐阜県高山市国府町 野村農園さん
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◾︎サラダ野菜セット 1袋380円
◾︎オニオンヌーボー 価格未定
◾︎小松菜 1束200円
◾︎にんにく 1本300円
◾︎バジル 20g袋200円
◾︎パセリ 小袋100円
◾︎イタリアンパセリ 小袋100円
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ほか、根菜など
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◾︎にんじん 1袋300円
◾︎玉ねぎ 1袋250円ほど
◾︎長芋 100グラム90円
◾︎小ネギ 1袋170円
◾︎生姜(高知県)100グラム200円
◾︎レモン(広島)100グラム130円
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ここから詳しいメニュー(税込表示)
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千葉県成田市 島村農園さん
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◾︎長ネギ 1袋250円
◾︎ラディッシュ 1袋180円
◾︎サニーレタス 1個180円
◾︎リーフレタス 1個180円
◾︎きゃべつ 1個250円
◾︎ルッコラ 1袋180円
◾︎玉葱 1袋250円
◾︎空豆 1袋250円
◾︎スナップえんどう 1袋200円
◾︎葉付き人参 1袋220円
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埼玉県日高市 横山秀男さんより
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◾︎しゅんぎく 1袋200円
これ、とても美味しいです。柔らかさもありサラダでもいけると思います。味が濃くて素晴らしい。今日の一押しのひとつ。
◾︎ちぢみ菜 1袋150円
夏の葉物といえばコレ！と横山さんが教えてくださいました。香りはターサイに似ています。炒めたりお浸しやお味噌汁に。1袋100グラムほどで150円。
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埼玉県飯能市 坂本幸道さん
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◾︎トマト 100グラム120円
甘さだけでない、酸味や渋みや旨味、そして皮に畑の香りがあります。フルーツトマトとは違う、トマトの楽しみ方がここにあると思っています。
◾︎きゅうり 100グラム70円
聖護院節成という固定種です。きゅうりはヘタに近い部分が1番美味しいと思います。そのあたりを生でかじると、口の中にしばらくのあいだ香りが余韻として残っていることに気づきます。これを楽しんで欲しいです。もし調理してしまう場合は、他のきゅうりとの差が伝わりにくいかましれません。
◾︎山東菜 小袋130円
白菜の仲間です。生食では少し硬いので炒め物かお浸し、お味噌汁などが良いと思います。
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5月26日(水)収穫→クール便直送
岐阜県高山市国府町 野村農園さん
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◾︎サラダ野菜セット 1袋380円
間が空きましたがレタス類が育ってきたので復活です。畑の中で生食ものを摘み集めてくださいます。
◾︎オニオンヌーボー 価格未定
玉ねぎの赤ちゃんです。根っこも葉っぱも食べられます。辛味がないのでサラダでも♪葉っぱは加熱。
◾︎小松菜 1束200円
芯まで柔らかいです。茎はみずみずしく、葉っぱがまた美味しいです。
◾︎にんにく 1本300円
◾︎バジル 20g袋200円
フレッシュなスイートバジルです。20グラムというのは一般に販売されている長細いパックと同じです。同じお値段で鮮度良く、農薬不使用です。個人的に特にオススメのひとつ。
◾︎パセリ 小袋100円
◾︎イタリアンパセリ 小袋100円
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ほか
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◾︎小ネギ 170円
薬味だけでなく、ざく切りで炒め物に混ぜるのもありです。千葉県山武市 さんぶ野菜ネットワークさんより。
◾︎にんじん 500グラム300円
100グラム60円で量れますのでお好きな量を。熊本県八代郡 水の子会さんより。
◾︎玉葱 500グラム250円
熊本県八代郡 水の子会さんより。
◾︎長いも 100グラム90円
リピーターの方が増えて来ました。千切りでサクサク生食も良いですが、輪切りで焼くのもオススメです。ぜひ皮ごと食べちゃってください♪ガスコンロ でヒゲだけ焼期落として。
◾︎しょうが 100グラム200円
高知県大地と自然の恵みさんより。
◾︎レモン 1個200円前後
100グラム130円で量り売りです。広島県呉市とびしま農園さんより。そろそろ終わりの時季。
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加工品ほか
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◾︎どんぐりタマゴ 1個60円
平飼い。エサに遺伝子組み換え不使用、抗生物質不使用。爽やかなのに味わいがある。美味しいタマゴだと思います。賞味期限6月7日まで(生食)
◾︎大豆「青山在来」100グラム袋150円
100グラムの小袋をご用意致しました。お米2合にこれを入れて、ひと晩浸水してから炊いてみてください。美味しい豆ご飯になります。とても美味しいと思っているのです。
埼玉県日高市 横山秀男さんより。農薬・化学肥料不使用、無肥料栽培。
◾︎神の子きなこ 1袋350円
群馬県富岡市グルッペファームより。神の子(かんのこ)大豆という在来種を農薬・化学肥料を使わずに育て粉にしました。ヨーグルトに入れても良いですし、最近ボクは野菜たっぷりのお好み焼きを作るときに、小麦粉2に対して、このきな粉を1入れることで、勝手に健康的な気分になっています。そうするとつなぎ力は少し落ちます笑。
◾︎個性派の小麦粉 500グラム500円
薄力粉。挽く時季が遅れたことで皮の香りだけでなく、なんというか古民家のような香りもあります。良いのか悪いのか、かなり個性的です。ボクには香りが強すぎるのできな粉を混ぜてマイルドにしています。先日この小麦粉でお客様がクッキーを焼いてくださいました。それは大変な絶品でした。
この小麦粉で出来るもの。
ホットケーキ、ケーキ、クッキー、お好み焼き、唐揚げ、天ぷら、すいとん、ほうとう(太ければOK)。薄いパン(フライパンで焼くならOK )。
ちょっとNGかもしれないもの。
うどん、パン(ふっくらしない)→フライパンで焼く平らなパンならOK
品種 : 農林61号、自家採取7年目、農薬・化学肥料不使用。
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野菜の美味しさは、
◾︎タネ→味がしっかり
◾︎土 →ミネラルたっぷり
◾︎旬 →栄養価倍増
◾︎鮮度→繊維が柔らかい
月田商店の野菜はすべて農薬不使用。化学肥料もほとんど不使用です。
