6月30日(水)場所とメニュー
今日は居酒屋 蜻蛉(とんぼ)さんの駐車場にて販売させて頂きます。毎週水曜日・土曜日はここに居ます。
時 間 : 16時〜18時予定
場 所 : 練馬区田柄5-14-12
※蜻蛉さんの裏手の駐車場に八百屋を広げています。
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価格はすべて税込表示です。また伝統野菜はカタチがまちまちです。引っこ抜いてみたら思っていたより大きかったり、小さかったり、それによる価格の前後をお許しください🙏
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埼玉県飯能市 のっぽファームさん
◾︎マーブルじゃがいも お値段未定
皮がピンクのまだら模様。食味はこれからなので未知数です。4キロほどもらって来ます。品種名を調べ中。
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埼玉県日高市 横山秀男さん
◾︎いんげん 100g250円
◾︎たまねぎ 価格未定
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埼玉県飯能市 坂本幸道さん
◾︎トマト 品種は未定
◾︎四葉きゅうり 1本130円
◾︎マーケットモア 1本130円
◾︎パレルモ 1個150円
◾︎おかわかめ 1袋300円
◾︎レタス系 価格未定
◾︎空芯菜(若採り) 価格未定
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山梨県都留市 ベジガーデン祐喜さん
◾︎いんげん
◾︎サニーレタス
◾︎ルッコラ
◾︎ちんげん菜
◾︎黒田五寸にんじん
◾︎黒丸だいこん
◾︎へんてこズッキーニ
◾︎にんにく
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岐阜県高山市 野村農園さん
◾︎サラダ野菜セット 380円
◾︎ハーブティー 500円
◾︎ツバサきゅうり 60円
◾︎バジル 50グラム300円
◾︎パセリ 50グラム100円
◾︎イタパセ 50グラム100円
◾︎にんにく 1個300円
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新潟県南魚沼市 大平きのこ研究所さん
◾︎黒舞茸(菌床栽培) 220円
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◾︎平飼いタマゴ 1個60円
◾︎自然の海塩 170g464円
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扱う野菜・果物はすべて農薬不使用(栽培期間中)です。しかしそれよりも、草むらに住む虫たちや、土の中の微生物たちの暮らしを大切に考えています。
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【一説】化学肥料(人工的ミネラル)→野菜が育つ→微生物は育たない→天然ミネラルは「?」
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化学肥料(人工的ミネラル)を土に入れると、野菜は早く大きく育ちますが、微生物のエサにはならないため、土の「世界」が変わると言われています。
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【一説】有機物→微生物のエサ→分解→天然ミネラル→野菜はゆっくり育つ→天然ミネラルと美味しさに期待。
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有機物があることで小さな生き物たちが集まり、有機物を食べて多種多様な天然のミネラルを作り出す。その循環を美学だと考えています。