「ゆっくり育つ」が大きなポイント

ほかの有機野菜 / 無農薬野菜と月田商店の野菜にちがいがあるとしたら、「ゆっくり育っているかどうか」だと思っています。

天然の堆肥だとしても、たくさん畑に混ぜると野菜は割と早く育つそうです(それでも化学肥料よりは遅いはずですが)。そうして1年間に何作もするような話を聞きます。

月田商店がお付き合いしている農家さんたちは皆さん一様にゆっくり育てています。旬のものを1年に1作が基本です。