【コリンキーとベーコンの賽の目スープ】野村農園さん直伝

 

※ コリンキーは生食もできるカボチャです。
 野村農園さんでは自家採種6年?7年?
 自家採種(じかさいしゅ)= タネが土地に馴染む(馴化)= 味が深まる可能性を秘めています。
 
①ベーコンを油で炒めてカリ感を出す。
 
②お水を入れて煮立たせる。
 
②コリンキーの賽の目カットを投入。
 他に玉葱など他の野菜も自由に♪
 
④火が通ったら塩・コショウで整えて完成。
 ※ ベーコンから出汁も出る。